Merluzzo in padella con pomodoro, limone e cumino

Name: Merluzzo in padella con pomodoro, limone e cumino
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 filetti di merluzzo; 350 gr di polpa di pomodoro; 1/2 limone; 1 cucchiaino di cumino; Qualche rametto di prezzemolo; Olio extravergine d'oliva q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.

Deciso, oggi faremo mangiare il pesce a tutta la famiglia!
La ricetta che vi proponiamo è semplicissima e saporita: un Merluzzo in padella preparato con pomodoro, limone e cumino. Ottima idea per pranzo o per una cena leggera ed equilibrata, questo piatto piacerà sia ai grandi che ai più piccoli. Scoprite tutti gli ingredienti che vi servono, provate subito a casa il merluzzo al pomodoro seguendo il procedimento spiegato passo a passo.

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2 porzioni

10 min

25 min

facile

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Ingredienti

2 filetti di merluzzo
350 gr di polpa di pomodoro
1/2 limone
1 cucchiaino di cumino
Qualche rametto di prezzemolo
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Costo stimato: 4.47€ (2.24€/Porzioni)

Materiale

1 coltello
1 tagliere
1 padella

Preparazione

Tagliate il limone a fette spesse. Spremete un po' di succo padella e saltate le fette di limone a fuoco alto (30 secondi per ogni lato)
A questo punto aggiungete la polpa di pomodoro, il cumino, il sale, il pepe, un filo d'olio e mescolate. Lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
Ora aggiungete i filetti di merluzzo (potete tagliarli in più pezzi se preferite), conditeli con un po' di sale e del pepe. Quindi cuocete per 10 minuti minuti a fuoco medio.
Impiattate e servite caldi. I filetti di merluzzo Merluzzo con pomodoro, limone e cumino sono pronti!

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Consigli:

Posso conservare il merluzzo in padella?
Sì. Se resta, potete tenerlo in frigo (conservato in un contenitore ermetico) per 1 giorno

Quale pesce posso utilizzare al posto del merluzzo?
Potete usare il Nasello, la cernia oppure la ricciola

Con cosa posso accompagnare il Merluzzo con pomodoro, limone e cumino?
Potete preparare un'insalata oppure delle patate al forno

Posso usare il merluzzo congelato ?
Certo. Assicuratevi che sia scongelato perfettamente prima di iniziare la preparazione della ricetta

Con cosa posso sostituire il cumino?
Il miglior sostituto del cumino è senza dubbio il coriandolo in polvere. Tuttavia, per preparare il merluzzo in padella, è possibile utilizzare anche la paprica o del curry in polvere