Come cuocere gli spinaci freschi

Name: Come cuocere gli spinaci freschi
Prep time: 4 min
Cook time: 1 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 400 gr di spinaci freschi

Altro

2 porzioni

facile

5 min

70 Kcal

Come cuocere gli spinaci freschi è una delle domande che ci poniamo più spesso quando siamo in cucina. Esistono diversi metodi ma qui vedremo nello specifico la cottura degli spinaci in padella: un metodo di cottura che permette di avere un sapore più intenso (rispetto agli spinaci bolliti) ma anche di preservare i nutrienti di questo ottimo ortaggio. Gli spinaci sono un'ottima fonte di vitamine, ferro e calcio e, una volta cotti, potrete utilizzarli in tante gustose ricette. Scoprite quali sono i tempi di cottura giusti e le accortezze per cuocere gli spinaci in padella, potrete utilizzarli anche come contorno veloce aggiungendo un filo d'olio e del sale.

Ingredienti

400 gr di spinaci freschi

Costo stimato: 0.8€ (0.4€/Porzioni)

Materiale

Ciotola
scolapasta
Coltello

Preparazione

Preparazione4 min

Cottura1 min

Come prima cosa pulite gli spinaci eliminando eventuali residui di terra. Quindi recuperate solo le foglie ed i gambi più teneri
Mettetele gli spinaci in uno scolapasta e sciacquateli sotto l'acqua corrente
Ora versateli ancora bagnati in una padella.
Coprite con il coperchio e lasciate cuocere circa 10 minuti a fuoco medio mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno
Gli spinaci sono cotti, potete utilizzarli per le vostre ricette oppure condirli con olio e sale per servirli come contorno.

Consigli

Quanto tempo posso conservare gli spinaci cotti?

Lasciateli raffreddare completamente e trasferiteli in un contenitore ermetico. Si conservano in frigorifero per 3 giorni.

Posso congelare gli spinaci cotti?

Sì. Lasciateli raffreddare completamente e metteteli negli appositi sacchetti da congalazione potete conservarli massimo 3 mesi.

Come fare dei cubetti di spinaci congelati?

Mettete gli spinaci freddi in un contenitore per ghiaccio. Dopo qualche ora in freezer si saranno formati dei cubetti: sformateli e sistemateli nelle bustine da congelazione per recuperare spazio. Questo metodo di congelazione vi permetterà di scongelare solo la quantità di cui avete bisogno.

Come scongelare gli spinaci?

in frigorifero: Trasferiteli dal freezer al congelatore la sera prima. Sistemateli in un piatto perché potrebbero perdere acqua
Al microonde: Mettete gli spinaci congelati in un piatto. Poi azionate il microonde a bassa potenza o modalità scongelamento
In padella: Versate gli spinaci congelati in padella. Iniziate la cottura a fuoco medio/basso e staccateli con una forchetta man mano si ammorbidiscono.