Lecca lecca di meringa

Ingredienti

• 2 albumi
• 100 gr di zucchero
• colorante alimentare

Preparazione

• Sbattete gli albumi a velocità media con 50 gr di zucchero. Quando le fruste iniziano a lasciare una traccia aggiungete gli altri 50 gr di zucchero
• Continuate a lavorare il composto fin quando non risulterà lucido e spumoso
  
• Mettete il sac à poche in un recipiente profondo e con un pennello da cucina, imbevuto di colorante, fate dei segni nella parte interna (consultate la video ricetta per capire meglio il procedimento)
• Adesso riempite il sac à poche con la meringa e formate delle spirali su una teglia da forno foderata. Inserite dei bastoncini in ogni lecca lecca di meringa.
  
• Infine, infornate per 1 ora a 110°C. Voilà, i lecca lecca di meringa sono pronti

Consigli

Coloranti Scegliete i colori che più vi piacciono per creare questi deliziosi lecca lecca di meringa

albumi Per una buona riuscita della meringa vi consigliamo di utilizzare degli albumi a temperatura ambiente

Attrezzatura da cucina

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