Lecca lecca di meringa

Name: Lecca lecca di meringa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 2 albumi; 100 gr di zucchero; colorante alimentare

Una leccornia che farà impazzire i più piccoli. Provate anche voi a preparare questi golosissimi lecca lecca di meringa, stupiranno tutti!

Altro

6 porzioni

15 min

1 ora

facile

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(4.1/5 - 8 voti)
2
97

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Video

Ingredienti

2 albumi
100 gr di zucchero
colorante alimentare

Costo stimato: 0.33€ (0.06€/Porzioni)

Preparazione

Sbattete gli albumi a velocità media con 50 gr di zucchero. Quando le fruste iniziano a lasciare una traccia aggiungete gli altri 50 gr di zucchero
Continuate a lavorare il composto fin quando non risulterà lucido e spumoso
Mettete il sac à poche in un recipiente profondo e con un pennello da cucina, imbevuto di colorante, fate dei segni nella parte interna (consultate la video ricetta per capire meglio il procedimento)
Adesso riempite il sac à poche con la meringa e formate delle spirali su una teglia da forno foderata. Inserite dei bastoncini in ogni lecca lecca di meringa.
Infine, infornate per 1 ora a 110°C. Voilà, i lecca lecca di meringa sono pronti

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Consigli:

Coloranti Scegliete i colori che più vi piacciono per creare questi deliziosi lecca lecca di meringa

albumi Per una buona riuscita della meringa vi consigliamo di utilizzare degli albumi a temperatura ambiente