Torta di mele tiepida del peruzzi

Ingredienti

• 4 mele Golden
• 3 uova
• 200 g di zucchero
• 150 g di latte
• 100 g di farina
• 50 g di burro
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 limone
• una bustina di vanillina
• zucchero a velo q.b.
• cannella macinata
• sale un pizzico

Preparazione

• Fondere il burro a bagnomaria. Sbucciare e tagliare a fettine sottili le mele e metterle a macerare in una terrina con il succo del limone, 100 grammi di zucchero e una bella spolverata di cannella macinata.
• Lavorare le uova con il rimanente zucchero, unire un pizzico di sale, la vanillina, il burro fuso, il latte e la scorza di limone grattugiata: amalgamare bene il tutto quindi aggiungere la farina precedentemente miscelata con il lievito.
• Versare il composto sulle mele, mescolare bene il tutto e metterlo in una torntiera diametro cm 26/28.
• Infornare a 180° circa per circa un'ora. Servire tiepida spolverizzata di abbondante zucchero a velo.

Domande

Foto dei membri

Commenti