Crostini salsiccia e stracchino

Name: Crostini salsiccia e stracchino
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: una baguette; 2 salsicce fresche; 150-180 g di stracchino; sale e pepe q.b.; A piacere semi di finocchio

Un piccolo ingresso facile fare ma molto buono.

Antipasto

6 porzioni

15 min

facile

(4/5 - 1 voto)
21

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Ingredienti

una baguette
2 salsicce fresche
150-180 g di stracchino
sale e pepe q.b.
A piacere semi di finocchio

Preparazione

Tagliare la baguette a fette di circa due dita di spessore. Spellare la salsiccia, riporla all?interno di una ciotola e schiacciarla con una forchetta fino ad ottenere una crema.
Aggiungervi lo stracchino, amalgamandolo con cura alla salsiccia con l'ausilio di un cucchiaio. Regolare di sale e pepe e, a piacere, unire i semi di finocchio al composto.
Spalmare con un coltello abbondante composto sulle fette di pane e disporre i crostini su una placca rivestita di carta da forno.
Cuocere in forno a 200° (o sotto il grill), per una decina di minuti, fino a quando i crostini appariranno leggermente dorati in superficie, la salsiccia sarà gratinata e il pane croccante. Servirli caldissimi.

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A Arietta