Fiori di zucca ripieni di gamberetti

Ingredienti

• 8 fiori di zucca
• 2 zucchine
• 100gr gamberetti
• vino bianco
• cipolla
• evo
• sale

Preparazione

• Lavare i fiori di zucca e metterli ad asciugare su carta assorbente..tagliare le zucchine a dadini e far soffriggere con olio e cipolla..aggiungere un goccio di vino e un po d’acqua lasciar cuocere a fine cottura 2 minuti prima salare e mettere i gamberetti appena cotti riempire i fiori di zucca e farli cuocere a vapore x una quindicina di minuti circa..buon appetito

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