Perché mangiare la zucca butternut? 5 ottimi motivi!

Ricca di vitamina A, C ed E, potassio e magnesio, la zucca butternut è perfetta per la tua salute. La vitamina A, in particolare, fa miracoli per gli occhi e rinforza le difese immunitarie. Mangiare una porzione di zucca butternut è come fare il pieno di vitamina A: ne contiene una quantità incredibile, ideale per vedere bene anche al buio!

Grazie al suo elevato contenuto di fibre alimentari, la zucca btternut è perfetta per favorire una buona digestione. 250 grammi di zucca butternut cotta contengono quasi 7 grammi di fibre, circa il 25% del fabbisogno giornaliero. Queste fibre aiutano a regolare il transito intestinale, a prevenire la stitichezza e a mantenere un microbiota intestinale sano.

Pur essendo dolce e cremosa, è leggera e poco calorica: solo 80 calorie in 200 grammi! Perfetta per chi è a dieta, senza rinunciare al gusto. Inoltre, è ricca di magnesio, potassio e vitamine del gruppo B, fondamentali per darti energia.

La zucca butternutè ricca di antiossidanti, come il betacarotene, che aiutano a combattere lo stress ossidativo, responsabile dell'invecchiamento cellulare e di molte malattie croniche. Questi composti sono stati collegati a una riduzione del rischio di malattie cardiache e di alcuni tipi di cancro. Aggiungendo regolarmente la zucca butternut alla vostra dieta, potete contribuire a proteggere il vostro organismo da queste malattie.

La zuccan butternut contiene potassio, un minerale essenziale per la regolazione della pressione sanguigna. Una porzione di 250 grammi di butternut fornisce circa il 12% della dose giornaliera raccomandata di potassio. Questo nutriente aiuta a bilanciare gli effetti negativi del sodio nell'organismo, riducendo il rischio di ipertensione.

Ecco alcune ricette per integrare la zucca butternut nella tua dieta. Scrivici nei commenti quale proverai!