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Insalata di carote

Un'insalata semplice a base di carote condite con olio, aceto, senape e succo di limone. Rappresenta un contorno perfetto per piatti di carne dal sapore intenso e deciso.

Contorni
6 porzioni
20 min
media
293 Kcal
Insalata di carote
  • (4.1/5 - 20 voti)
  • 1
  • 111
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Ingredienti

6

Per il condimento :

Costo stimato: 2.24€ (0.37€/Porzioni)

Preparazione

  • Preparare un tagliere, un coltello da cucina, una grattugia e un piatto. Pelare la carota. Grattugiare la carota.
  • Preparare un recipiente e una frusta. Mettere nel recipiente sale e pepe quanto basta e la senape.
  • Aggiungere l'aceto di vino bianco e il succo di limone. Quindi mescolare. Aggiungere poco alla volta l'olio di semi e continuare a mescolare. Aggiungere poco alla volta l'olio d'oliva e mescolare bene.
  • Aggiungere al condimento la carota grattugiata e amalgamare bene. Disporre sul piatto e cospargere di prezzemolo tritato.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 292Kcal
  • Carboidrati: 7.1g
  • Lipidi: 28g
  • Grassi saturi: 3.5g
  • Proteine: 1.3g
  • Fibre: 2.4g
  • Zucchero: 5.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (148g)
Senza glutine
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

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Insalata di cous cous, una ricetta sana ed equilibrata


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Rosso-Giallo, 06/05/2014

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