Insalata di carote

Ingredienti

• 600 g di carote
• 1 cucchiaio di prezzemolo (tagliato finemente)

Per il condimento :

• 4 cucchiai di aceto di vino bianco
• 1 cucchiaio di senape
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 6 cucchiai di olio di semi
• 6 cucchiai di olio d'oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione

• Preparare un tagliere, un coltello da cucina, una grattugia e un piatto. Pelare la carota. Grattugiare la carota.
• Preparare un recipiente e una frusta. Mettere nel recipiente sale e pepe quanto basta e la senape.
• Aggiungere l'aceto di vino bianco e il succo di limone. Quindi mescolare. Aggiungere poco alla volta l'olio di semi e continuare a mescolare. Aggiungere poco alla volta l'olio d'oliva e mescolare bene.
• Aggiungere al condimento la carota grattugiata e amalgamare bene. Disporre sul piatto e cospargere di prezzemolo tritato.

Domande

Foto dei membri

Commenti