Ciambella ricotta pinoli e gocce di cioccolato

Ingredienti

• 3 uova
• 200g di farina
• 170g di zucchero
• 150g di ricotta
• scorsa e succo di mezzo limone
• 1 bustina di lievito per dolci
• pinoli per decorazione q.b.
• gocce di cioccolato per decorazione q.b.

Preparazione

• Come al solito, per praticità io utilizzo il mixer. Monto le uova con lo zuccgero per qualche minuto, fino a che non saranno sfumose poi aggiungo, la scorsa ed il succo di limone e la ricotta mescolo bene ed infine aggiungo la farina setacciata mescolata al lievito un pò alla volta. Verso nello stampo, decora la ciambella con gocce di cioccolato e pinoli ed inforno a 180 per 40 minuti circa. P.S. nel mio caso ho scaldato il forno a 180 ed ho abbassato la temperatura a 160 e cotto per 45 minuti. Regolatevi di conseguenza.

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