Macedonia di melone

Preparazione

• Tagliate il melone a metà, (nel verso che preferite, rimane comunque in equilibrio), togliete i semi all’intero, scavate la polpa e tagliatela a pezzetti piccoli. In un catino, mettete i pezzi di melone, aggiungete dell’anguria e le fragole tagliate anch’esse a piccoli cubetti. Aggiungete almeno tre cucchiai di zucchero che servirà per creare quel fantastico sciroppo che vi gusterete a fine macedonia. In questo caso non ho voluto aggiungere il limone, non mi sembrava adatto il contrasto del melone con l’acidità del limone. Lasciate riposare in frigo per due ore. Prendete il melone scavato e utilizzatelo come contenitore della macedonia. Servite il melone su un piatto, magari accompagnato da qualche fragola intera.