Mousse di melagrana per tirare tardi

Name: Mousse di melagrana per tirare tardi
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 dl panna fresca; 2 fogli di colla di pesce; 1 melagrana; 40 g di zucchero

Dessert

2 porzioni

20 min

5 min

facile

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Ingredienti

2 dl panna fresca
2 fogli di colla di pesce
1 melagrana
40 g di zucchero

Preparazione

La prima cosa da fare è estrarre i chicchi dalla melagrana, una volta finito se ne passano 2/3 al passaverdure. Poi si inizia mettendo a bagno la colla di pesce in acqua fredda.
Nel frattempo si monta la panna con lo zucchero e si unisce al succo di melagrana ottenuto.
Si strizza bene la colla di pesce e la si fa sciogliere a fiamma media con un cucchiaio di acqua, poi la si aggiunge al resto del composto e una volta mischiato bene si versa negli stampini leggermente bagnati d’acqua.
Bisogna lasciar riposare in frigo per almeno 2 ore prima di servire e va guarnito con i chicchi di melagrana che non erano stati passati.

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