Muffins al cacao aromatizzati al brandy

Ingredienti

• 280 g di zucchero
• 400 g di farina
• 2 uova
• 1 bicchiere di latte
• 1/2 bicchiere di olio
• 2 cucchiai di brandy
• 3 cucchiai di cacao amaro
• 1 bustina di lievito

Preparazione

• Prendete una grande ciotola, metteteci lo zucchero, le uova e sbattete con una frusta, unire il latte, l'olio e il liquore e amalgamate bene.
• A questo punto aggiungete la farina, il cacao e il lievito per ultimo.
• Mescolate benissimo per evitare grumi e riempite gli stampi dei muffins a metà.
• Cuocete per circa mezz'ora a 170° C.

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