Plumcake al latte condensato: un soffice dolce per colazione o merenda

La prima volta che ho fatto il plumcake mi è venuto male, cioè bruciato e scoppiato sopra talmente che si è gonfiato. Mi sono detta, magari ho sbagliato qualcosa, allora l'ho rifatto per la seconda volta ma il risultato non cambia. Già quando passano i primi 15 minuti inizia a colorirsi sopra, e così da 180 l'ho portato a 150. C'è qualcosa che non va in questa ricetta. Ho eseguito tutto alla lettera Come faccio di solito con qualsiasi ricetta. Io faccio torte in continuazione e non mi è mai capitato che mi venisse male un dolce. Non è il forno perché il mio forno hai il programma della pasticceria. Questa ricetta la cancello dalla mia agenda dei dolci

Ciao, ci dispiace che non ti sia venuto bene. È davvero strano perché nessuno ha riscontrato questi problemi. Hai dato un'occhiata al nostro video tutorial a fondo pagina? Ricordati che la temperatura del forno è 160° e la quantità di lievito da utilizzare è una bustina da 11gr. Facci sapere se riprovi!

Scusate se chiedo sempre spiegazioni ma ho sempre dubbi atroci. nel caso latte condensato dolce? e uova ,dalla foto nn capisco se sono intere o solo tuorli. GRAZIE

Ciao, sì il latte condensato è zuccherato. Le uova da utilizzare sono intere. :-)

Salve potrei strappare un consiglio affinche il mio plum non si screpola sopra.ho provato col ventilato o con il sopra sotto ma non cambia nulla, come mai? grazie del consiglio

Ciao, mi dispiace che il tuo plumcake si screpoli. Hai seguito alla lettera la ricetta? Che forno utilizzi? Tranquilla, troveremo una soluzione! :-)

Posso usare il latte non condensato?

Buongiorno, Per questa ricetta le consigliamo di utilizzare il latte condensato. La provi! ;-)