I sapori del latte condensato hanno il potere di farci fare un bel tuffo nel passato: quando, tornando a casa da scuola, ci sedevamo al tavolo della cucina a divorare un pezzo di torta di cui era il protagonista indiscusso. Noi di Petitchef amiamo così tanto le sue fragranze che lo aggiungiamo spesso alle nostre ricette, come si evince dalla nostra bellissima selezione disponibile cliccando qui.
Qualche giorno fa, mentre stavamo preparando l'ennesima torta con il latte condensato, apriamo lo scaffale e ci rendiamo conto che era finito. Era domenica pomeriggio, i negozi erano chiusi. Panico! Cosa abbiamo fatto? L'abbiamo preparato a casa con solo due ingredienti.
Quantità
In termini di quantità, per 50cl di latte intero e 100gr di zucchero si ottengono 190gr di latte condensato. Per l'equivalente di una lattina, raddoppiate gli ingredienti.
Trovate la ricetta dettagliata del latte condensato cliccando qui
Ciao Maria, ti consigliamo di rispettare le dosi riportate nella ricetta. La quantità di zucchero non è elevatissima, ci sono alcune ricette in cui se ne usa ancora di più!