Torta ai tre latti - Tarta Tres Leches latinoamericana

Preparazione

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  Mescolate in una ciotola gli ingredienti secchi: farina setacciata, lievito, zucchero e sale
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  In un'altra ciotola mettete le uova e lo zucchero, quindi sbattete alla massima velocità per 4 minuti. Il composto deve essere cremoso.
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  Aggiungete l'aroma di vaniglia, poi il composto dato dagli ingredienti secchi poco per volta, mescolando in continuazione.
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  Infine, aggiungete il burro fuso e mescolate nuovamente
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  Adesso mettete la carta da forno sulla base di uno stampo a cerniera, ungete lo stampo e versate il composto.
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  Infornate 30 minuti a 180°C
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  In una ciotola mescolate i 3 latti: il latte condensato senza zucchero, la panna liquida
  e il latte condensato zuccherato
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  Ora con l'ausilio di uno stecchino forate la base della torta
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  Versate il composto formato dai tre latti sulla base e lasciate riposare almeno due ore in modo tale che il liquido venga assorbito per bene
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  Preparate la chantilly sbattendo la panna liquida molto fredda e aggiungendo poco per volta lo zucchero. Una volta pronta applicatela sulla superficie della torta per nascondere i fori fatti in precedenza