Rieccomi... con il ciambellone di anna moroni!

Ingredienti

• 330 g di farina
• 320 g di zucchero
• 4 uova
• 170 g di olio di semi
• 170 g di succo di arancia
• la scorza grattugiata di 2 arance piccole
• 1 bustina e 1/4 di lievito
• un pizzico di sale

Preparazione

• Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
• Unire l'olio e il succo, continuando a mescolare con le fruste elettriche.
• Unire la scorza d'arancia.
• Unire la farina setacciata con il lievito senza spegnere le fruste, poi unire il sale.
• Mescolare bene con una spatola e versare l'impasto in uno stampo imburrato ed infarinato.
• Infornare a 180 °C per 50 minuti.

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