Semifreddo al pan di stelle

Ingredienti

• 500 g di mascarpone
• un pacco di pan di stelle
• 4 albumi montati a neve con un cucchiaio di zucchero
• latte per inzuppare i biscotti
• 7 cucchiai di nutella

Preparazione

• Lavorare il mascarpone con la nutella fino ad amalgamare bene il tutto; montare gli albumi a neve con il cucchiaio di zucchero e aggiungerli con grande delicatezza alla crema di mascarpone.
• In una terrina alternare strati di crema di mascarpone e nutella a strati di biscotti Pan di Stelle inzuppati nel latte e terminare con una bella spolverata di cacao amaro.
• Tenere in frigo fino al momento di consumarlo.

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