Sorbetto alla mela verde

Ingredienti

• 500 g di mele tipo Granny Smith
• succo di 1 limone

Per lo sciroppo:

• 300 g di zucchero
• 300 ml di acqua

Preparazione

• La sera prima lavate le mele privandole del torsolo e dei semi, senza però eliminare la buccia. Affettate sottilmente le mele e ponetele in un contenitore, versate il succo di limone, chiudete e lasciate riposare nel freezer tutta la notte.
• Il giorno dopo realizzate lo sciroppo: in un pentolino versate l’acqua con lo zucchero mettere sul fuoco e portare a bollore. Nel frattempo togliete le mele dal freezer. Quando lo sciroppo sarà pronto, versatelo sopra le mele, mescolate molto bene e versate tutto il composto nel robot da cucina, quindi frullate il tutto molto bene.
• Ora riponete nuovamente il composto in una ciotola che andrà nuovamente in freezer, lasciate raffreddare completamente il composto. Successivamente mettete il composto nella gelatiera per trasformarlo in sorbetto.
• Servite il vostro sorbetto alla mela verde in ampi bicchieri, magari decorando con sottili fettine di mela e qualche goccia di limone.

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