Torta al cioccolato bianco e cocco

Ingredienti

• 100 g di cioccolato bianco
• 2 uove
• 100 g di zucchero
• 75 g di burro
• 70 g di cocco grattuggiato
• 75 g di farina
• mezza bustina di lievito in polvere

Preparazione

• Sciogliete il cioccolato a bagnomaria insieme al burro.
• Montate le 2 uova in una terrina con lo zucchero per qualche minuto, poi unite il burro e il cioccolato fuso e mescolate bene.
• Aggiungete il cocco e un pò alla volta la farina e il lievito mischiati e setacciati.
• Versate l'impasto in uno stampo di 24 cm di diametro e infornate in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti.
• Sfornate, fate raffraddare e spolverate con zucchero a velo.

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