Torta allo skyr: leggera e facilissima da preparare!

Name: Torta allo skyr: leggera e facilissima da preparare!
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 uova; 250 g di Skyr; 1/2 limone (succo e scorza); 30 g di amido di mais (maizena); 50 g di miele

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Dessert

4 porzioni

facile

45 min

145 Kcal

Desiderate un dessert leggero? Questa goloso torta allo skyr è perfetta per voi! Con pochi ingredienti e una breve cottura in forno, otterrete una consistenza morbida e scioglievole, che richiama i dolci dell'infanzia (ma in una versione più leggera). L'aroma fresco del limone e la dolcezza naturale del miele completano il tutto, creando un equilibrio perfetto di sapori. Seguite i passaggi qui sotto per prepararla facilmente a casa.

Ingredienti

2 uova
250 g di Skyr
1/2 limone (succo e scorza)
30 g di amido di mais (maizena)
50 g di miele

Costo stimato: 2.56€ (0.64€/Porzioni)

Materiale

Stampo rotondo 15,5 cm di diametro
Ciotola
Fruste

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura35 min

Rompere le uova in una ciotola. Aggiungere lo skyr, il succo di limone, la scorza, l'amido di mais e il miele.
Lavorare con le fruste fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare la preparazione in uno stampo imburrato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti.
La torta allo skyr è pronta. Potete decorarla a piacere!

Consigli

Posso preparare la torta allo skyr in anticipo?

Sì, è possibile preparare questa torta il giorno prima. Basta lasciarla raffreddare completamente e conservarla in frigorifero fino al momento di servirla.

Posso congelare la torta allo skyr?

Sì, è possibile congelarla. Basta ricordarsi di lasciarlo scongelare in frigorifero prima di consumarla.

Posso sostituire lo Skyr?

Sì, se non riuscite a trovare lo Skyr, potete sostituirlo con yogurt bianco.

Perché usare la maizena in questa ricetta?

L'amido di mais dona alla preparazione una consistenza liscia e cremosa, impedendo che lo sformato risulti troppo denso. Inoltre, agisce come un ottimo legante, contribuendo a unire gli ingredienti in modo uniforme.

Posso sostituire il miele con un altro dolcificante?

Sì, è possibile sostituire il miele con sciroppo d'agave, zucchero di cocco o zucchero bianco, a seconda delle preferenze. Il miele conferisce una dolcezza naturale e una delicata nota floreale, ma qualsiasi altro dolcificante sarà comunque adatto.