Torta di noci e grano saraceno - ricetta senza glutine

Ingredienti

• 150 gr di noci sgusciate
• 150 gr di farina di grano saraceno
• 150 gr di zucchero di canna
• 100 gr di burro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 uova
• la scorza grattugiata di un limone biologico

Preparazione

• Tritate le noci. Nel robot da cucina montate il burro morbido con lo zucchero, aggiungete farina, noci, lievito, uova e limone grattugiato e amalgamate bene il tutto.
• Versate il composto in una tortiera da 18 - 20 cm ricoperta di carta forno. Cuocete a 180° per 45 minuti.
• Lasciate raffreddare su una gratella per dolci e spolverizzate con lo zucchero a velo.
• La torta di noci e grano saraceno è pronta!

Attrezzatura da cucina

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