Petitchef

CARPACCIO DI PESCE SPADA E SALMONE

Un piatto di pesce delizioso e succulento!

Portata principale
3 porzioni
15 min
1 ora
facile

Ingredienti

3

Preparazione

  • Affettate il pesce molto sottilmente. Potete eventualmente chiedere in pescheria che le facciano.
  • Sistemate le fettine in una ciotola di vetro o di ceramica e coprite con succo di limone. Lasciate marinare per almeno 1 ora.
  • Nel frattempo, preparate frullate le foglie di prezzemolo e di basilico con l'olio, sale, 1 cucchiaio del limone della marinata.
  • Scolate molto bene il pesce e sistematelo in un piatto da portata. Date un'ultima mescolata e versatela a filo sul pesce solo al momento di servire.


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