Cipolle in umido all'origano

Ingredienti

• 200 g di cipolle
• 1 cucchiaio di olio evo
• 40 ml di vino bianco
• 1/2 cucchiaino di dado vegetale
• origano
• sale e pepe

Preparazione

• Tagliato le cipolle a metà e ogni meta in quarti. In un tegame scaldato l'olio, quindi rosolato brevemente le cipolle, sfumato con il vino bianco.
• Lasciato evaporare appena e insaporito con il dado e l'origano, quindi aggiunto mezzo bicchiere di acqua e lasciato cuocere.
• Coperto e a fiamma moderata, per 30 minuti, rimestando di tanto in tanto e aggiungendo acqua calda quando necessario.
• A fine cottura ho aggiustato di sale e pepato leggermente.

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