Rosolate il coniglio in una padella antiaderente a fiamma media con l'olio e una presa di sale per 10 minuti, girando i pezzi in modo che possano essere rosolati in modo uniforme.
A parte in un pentolino mettete l'aceto, l'aglio sbucciato e schiacciato ed il rosmarino; portate ad ebollizione e spegnete il fuoco.
Versate l'aceto sul coniglio, prima abbassate la fiamma, unite anche i due cucchiai di passata diluita in un bicchiere di acqua calda, continuate la cottura per 30 minuti a padella semi coperta.
Una volta pronto versate le olive ed i capperi, passate in forno a 250° per 3 /5 minuti il tempo necessario per " arrostirsi ".
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Dall'insalata alla pulizia: 6 usi dell'aceto bianco in cucina
Le migliori ricette da preparare con il coniglio
Le ricette imperdibili per chi ama il cioccolato bianco!
5 sorprendenti motivi per bere un bicchiere d'acqua prima della doccia!
Freezer Friendly: Quali alimenti posso congelare e per quanto tempo?
Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato
