Gli antipasti vegetariani di Galileo :)

Name: Gli antipasti vegetariani di galileo :)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 confezione di ricotta vaccina,; 1 caprino,; 1 foglio di colla di pesce,; 1 cucchiaio di erbette profumate tritate, olio evo,; il succo di 1 melograno o 1 limone non trattato,; pane, sale,; pepe nero lungo macinato al momento.

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4 porzioni

15 min

facile

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Ingredienti

1 confezione di ricotta vaccina,
1 caprino,
1 foglio di colla di pesce,
1 cucchiaio di erbette profumate tritate, olio evo,
il succo di 1 melograno o 1 limone non trattato,
pane, sale,
pepe nero lungo macinato al momento.

Preparazione

Mescolare con una spatola i formaggi e le erbette profumate, unire il succo di melograno .
Regolare di sale, versare il composto in un sac a poche e decorare le fettine di pane tostato.
Scherzetti di fagioli:
La ricetta (che trovate qui) riveduta per accompagnare i crostini: prelevate il composto con un porzionatore da gelato e completate il piatto decorato con qualche foglia di rucola.

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