Piadine a fazzoletto in versione messicana

Ingredienti

• 6 piadine
• 130 gr di mais (sgocciolato)
• 130 gr di fagioli rossi (sgocciolati)
• 65 gr di feta
• 1 cucchiaino di succo di lime

Preparazione

• Sgocciolate il mais, i fagioli rossi e la feta. Mescolate tutto con il succo di lime
• Tagliate le piadine in due. Posizionate la mezza luna davanti a voi con la parte arrotondata verso l'alto. Ora adagiate un cucchiaio abbondante di farcia sulla parte destra della tortilla.
  
• Ripiegate leggermente il bordo arrotondato verso la parte interna, poi piegate l'angolo destro verso la sinistra, mettendolo spora il bordo che avete appena piegato.
• Adesso piegate l'angolo superiore di desta verso quello inferiore sinistro. Quindi contrastatelo all'interno per sigillarlo.
  
• Mettete il fazzoletto di piadina in forno (in modalità grill). Lasciate cuocere fino a quando sono ben dorati (noi l'abbiamo tenuti in forno circa 2 minuti)
• Le piadine a fazzoletto sono pronte!
  

Consigli

È possibile fare altre farciture
Certo, spazio alla fantasia. Noi vi abbiamo dato solo un'idea ma potete farcire queste piadino a fazzoletto come volete.

Attrezzatura da cucina

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