Pizza allo stracchino, olive verdi&nere, pomodori e origano

Ingredienti

• pasta per pizza
• 1 pomodoro non troppo maturo
• 50 g di olive verdi denocciolate
• 50 g di olive nere denocciolate
• 250 g di stracchino
• origano fresco
• olio/sale/pepe

Preparazione

• Stendere la pasta per la pizza in una teglia da forno rivestita di carta forno. In una ciotola lavorare lo stracchino fino a renderlo molto morbido e vellutato, poi spalmarlo sopra l'impasto e farlo riposare per 15 minuti circa.
• Tagliare le olive a rondelle, i pomodori a pezzetti e distribuitele sulla pizza. Spolverate con l'origano fresco, aggiustare di sale e di pepe e aggiungere un filo d'olio. Infornare a 200° per 20 minuti circa.

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