Polpette al sugo

Preparazione

• Mettere nel boccale il prosciutto e la zucchina a pezzi, 10 secondi velocità 8.
• Aggiungere la carne tritata, il formaggio, l'uovo, il sale e il pepe e un poco di prezzemolo, amalgamare 20 secondi velocità 5.
• Togliere dal boccale l'impasto e formare le polpette avendo le mani inumidite, viene più facile, metterle nel cestello.
• Senza lavare il boccale, mettere lo spicchio di aglio e un poco di prezzemolo, 5 secondi velocità 9.
• Mettere l'olio e soffriggere 3 minuti 100° velocità 1, aggiungere la passata di pomodoro.
• Inserire il cestello e cuocere 25 minuti temperatura varoma, velocità 2.
• Togliere le polpette e condirle con il sugo, volendo avanza il sugo per condire la pasta per 2 persone.