Quiche con spinaci e formaggio caprino

Name: Quiche con spinaci e formaggio caprino
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta brisée; 500 gr i spinaci (vanno bene anche quelli in scatola o quelli surgelati); 3 uova; 150 ml di panna fresca; sale e pepe; 200 gr di formaggio caprino (a pasta molle)

La quiche è il piatto ideale per una cena veloce e gustosa. Oggi vi proponiamo una versione vegetariana da preparare con gli spinaci ed il formaggio caprino. Provatela!

Portata principale

6 porzioni

15 min

40 min

facile

430 Kcal

(4.3/5 - 6 voti)
270

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Ingredienti

1 rotolo di pasta brisée
500 gr i spinaci (vanno bene anche quelli in scatola o quelli surgelati)
3 uova
150 ml di panna fresca
sale e pepe
200 gr di formaggio caprino (a pasta molle)

Costo stimato: 5.5€ (0.92€/Porzioni)

Materiale

Stampo 28 cm di diametro

Preparazione

Mescolate le uova con la panna liquida, il sale ed il pepe.
Aggiungete gli spinaci tritati e mescolate per bene. Poi collocate la pasta brisée nello stampo.
Versate il composto con gli spinaci sulla pasta brisée. Tagliate il formaggio caprino a fette e disponetele sulla superficie della quiche
Infornate per 40 minuti a 180°C.
La quiche di spinaci e formaggio caprino è pronta!

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Consigli:

Quanto tempo posso conservare la quiche di spinaci e caprino?
Un giorno in frigorifero.

Quale formaggio caprino utilizzare per la quiche?
Noi abbiamo utilizzato un caprino francese: la famosa buche de chevre. Potete comunque utilizzare altri tipi di formaggi di capra purché siano morbidi

Cosa posso utilizzare al posto della pasta brisée?
Potete preparare questa torta salata anche con la pasta sfoglia