Quiche con spinaci e formaggio caprino

Name: Quiche con spinaci e formaggio caprino
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta brisée; 500 gr i spinaci (vanno bene anche quelli in scatola o quelli surgelati); 3 uova; 150 ml di panna fresca; sale e pepe; 200 gr di formaggio caprino (a pasta molle)

Portata principale

6 porzioni

facile

55 min

430 Kcal

La quiche è il piatto ideale per una cena veloce e gustosa. Oggi vi proponiamo una versione vegetariana da preparare con gli spinaci ed il formaggio caprino. Provatela!

Ingredienti

1 rotolo di pasta brisée
500 gr i spinaci (vanno bene anche quelli in scatola o quelli surgelati)
3 uova
150 ml di panna fresca
sale e pepe
200 gr di formaggio caprino (a pasta molle)

Costo stimato: 5.5€ (0.92€/Porzioni)

Materiale

Stampo 28 cm di diametro

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura40 min

Mescolate le uova con la panna liquida, il sale ed il pepe.
Aggiungete gli spinaci tritati e mescolate per bene. Poi collocate la pasta brisée nello stampo.
Versate il composto con gli spinaci sulla pasta brisée. Tagliate il formaggio caprino a fette e disponetele sulla superficie della quiche
Infornate per 40 minuti a 180°C.
La quiche di spinaci e formaggio caprino è pronta!

Consigli

Quanto tempo posso conservare la quiche di spinaci e caprino?

Un giorno in frigorifero.

Quale formaggio caprino utilizzare per la quiche?

Noi abbiamo utilizzato un caprino francese: la famosa buche de chevre. Potete comunque utilizzare altri tipi di formaggi di capra purché siano morbidi