Scarcella : la treccia pugliese

Name: Scarcella : la treccia pugliese
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina bianca; 100 g di zucchero; 100 g di ottimo olio di oliva; circa 150 ml di latte tiepido; uova; zucchero a velo o confettini

Ad ogni modo, gli ingredienti sono pochi, ma devono essere eccellenti.

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6 porzioni

30 min

40 min

facile

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Ingredienti

500 g di farina bianca
100 g di zucchero
100 g di ottimo olio di oliva
circa 150 ml di latte tiepido
uova
zucchero a velo o confettini

Preparazione

In un recipiente versate farina e zucchero, e con una forchetta amalgamate il tutto con l'olio.
Versate poi il latte a filo impastando con le mani fino ad ottenere una consistenza liscia e compatta, molto simile alla pasta frolla dei biscotti, l'olio sprigionerà tutto il suo profumo.
A questo punto formate la vostra treccia, datele forma circolare e adagiatevi l'uovo o le uova, che fermerete con una croce di pasta.
Pennellate con un uovo sbattuto ed infornate a 180° per 40 minuti, una volta sfornata spolverate con lo zucchero a velo.

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