Torta salata con porri, pancetta e yogurt greco

Name: Torta salata con porri, pancetta e yogurt greco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda; 4 porri piccoli; 170 gr di yogurt greco; 100 gr di robiola; 100 gr di pancetta affumicata; Sale; Pepe; Olio extra vergine d'oliva

Portata principale

6 porzioni

facile

40 min

Una torta salata con porri, pancetta e un ingrediente insolito: lo yogurt greco. Provatela subito seguendo la ricetta spiegata passo a passo!

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
4 porri piccoli
170 gr di yogurt greco
100 gr di robiola
100 gr di pancetta affumicata
Sale
Pepe
Olio extra vergine d'oliva

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura30 min

Lavate e pulite i porri. Tagliateli a rondelle sottili.
Tagliate a cubetti la pancetta.
Stemperate la robiola con un cucchiaio di olio, aggiungete lo yogurt, un pizzico di sale, una generosa spolverata di pepe e amalgamate il tutto.
Stendete la pasta sfoglia in uno stampo da crostata, lasciatela nella sua carta da forno, così potete evitare di ungere la teglia.
Spalmate il composto di formaggio sulla pasta sfoglia, ricoprite con i porri e la pancetta.
Infornate la torta salata per 30 minuti a 180°C.
La Torta salata con porri, pancetta e yogurt greco è pronta. Si può mangiare calda, tiepida o fredda.