Ingredienti: Per le isole: 2 albumi 50 gr di zucchero Per la crema inglese: 500 ml di latte 5 tuorli 125 gr di zucchero 1 baccello di vaniglia Per il caramello:...
Ingredienti: Biscuit Joconde: 4 uova 125 gr di farina di mandorle 125 gr di zucchero a velo 20 gr di burro 30 gr di farina 3 albumi Ganache al cioccolato: 120...
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Per la pasta choux : 250 ml di acqua 100 gr di burro 1 cucchiaino di sale 150 gr di farina 4 uova 1 uovo per la doratura...
Quante volte ci capita di buttare gli albumi delle uova perché per una ricetta abbiamo bisogno solo dei tuorli? Ecco tantissime ricette per riutilizzarli!
Ingredienti: Per la crema pasticcera: 500 ml di latte 1 baccello di vaniglia 4 tuorli d'uovo 60 gr di zucchero 50 gr di maizena (amido di mais) 6 fogli di...
Ingredienti: per il caramello: 120 g di zucchero 70 g di acqua Per il flan alla vaniglia: 2 uova 150 g di latte condensato 1 cucchiaino di estratto di vaniglia...
Ingredienti: Base: 125 gr biscotti 30 gr di burro Impasto madeleine: 65 gr di burro 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di estratto di vaniglia 40 gr di zucchero...
Ingredienti: Crema Kinder Bueno: 250 g di nocciole tostate sgusciate 100 g di cioccolato bianco Per il pan di Spagna: 4 albumi 100 g di zucchero 4 tuorli d'uovo...
Ingredienti: Pasta biscotto: 4 albumi 100 gr di zucchero 4 tuorli 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 100 gr di farina 15 gr di cocco grattugiato Crema: 15 cl...
Ah la vaniglia... Chi non l'adora? Il suo sapore unico conquista grandi e piccini! Ecco qualche idea per utilizzarla in dolci e golose preparazioni. Date un'occhiata...
Ingredienti: Per il caramello: 150 gr di zucchero 80 gr di acqua Per il flan: 2 uova 200 ml di panna fresca (30% MG) 150 gr di latte condensato 90 ml di latte 1...
Ingredienti: 1) per il biscotto alla nocciola: 100 g nocciole 3 albumi 80 g zucchero 20 g farina 2) per la ganache: 100 ml panna fresca 150 g cioccolato...
Ingredienti: 5 uova 500 gr Mascarpone 125 gr di zucchero (per i tuorli) 25 gr di zucchero (per gli albumi) 1 pizzico di sale 1 baccello di vaniglia (oppure un...
Ingredienti: 50 gr di farina di mandorle (ou poudre de pistache/noisette) 50 gr di farina 00 100 gr di zucchero a velo 75 gr di burro 4 albumi 1 cucchiaino...
Ingredienti: 400 g di mascarpone fresco 50 g di zucchero semolato 80 g di zucchero a veloaroma di vaniglia o vaniglina in polvere 4 tuorli d'uovo 4 albumi 1...
Ingredienti: 5 albumi 175 g di zucchero 100 g di mandorle 95 g di farina 95 g di burro fuso 60 g di albicocche secche una punta di estratto di vaniglia
Ingredienti: 80 g di farina 180 g di zucchero 6 chiare d'uovo 1 cucchiaini di lievito in polvere 1 cucchiaino di cremor tartar un cucchiaino di essenza di...
Ingredienti: 250 ml di panna fresca succo di un limone non trattato e la sua scorza 2 albumi 120 g di zucchero semolato un pizzico di sale vanigliato 1...
Ingredienti: 4 albumi 40 gr di zucchero a velo 1 bacca di vaniglia 500 ml di panna già zuccherata 1 yogurt al caffè Biscotti al cioccolato q.b. Mandorle q.b....
Ingredienti: 430 g di pasta di mandorle 130 g di zucchero a velo 210 g di tuorli 150 g di uova intere 250 g di albumi 130 di zucchero 100 g di farina 00 100 g...
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