Muffins inglesi

Una ricetta ideale per il brunch o per le colazioni salate. Oggi vi presentiamo i muffin inglesi: soffici ed irresistibili focaccette rotonde della tradizione anglosassone. Si utilizzano anche per preparare le suisite "uova alla Benedict"

Snack

15 porzioni

1 ora

media

120 Kcal

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128

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Ingredienti

450 gr di farina
1 cucchiaino di sale
12 gr di lievito di birra
15 ml di olio
30 cl di latte

Costo stimato: 0.72€ (0.05€/Porzioni)

Materiale

Robot da cucina
coppapasta da 10 cm di diametro

Preparazione

Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola del robot da cucina e impastate per 5 minuti. Poi Formate un panetto
Lasciate lievitare l'impasto per 1 ora a temperatura ambiente. Passato questo tempo lavorate l'impasto con le mani per sgasarlo.
Ora stendete la pasta (circa 1 cm di spessore) su un piano da lavoro infarinato. E utilizzando il coppapasta rotondo ricavate i vostri muffin
Mettete i muffin in una padella calda e cuocete per 9 minuti a fuoco lento. Girateli e continuate la cottura per altri 9 minuti
I muffin inglesi sono pronti!