Muffins inglesi

Snack

15 porzioni

media

2 ore

123 Kcal

Una ricetta ideale per il brunch o per le colazioni salate. Oggi vi presentiamo i muffin inglesi: soffici ed irresistibili focaccette rotonde della tradizione anglosassone. Si utilizzano anche per preparare le suisite "uova alla Benedict"

Ingredienti

450 gr di farina
1 cucchiaino di sale
12 gr di lievito di birra
15 ml di olio
30 cl di latte

Costo stimato: 0.72€ (0.05€/Porzioni)

Materiale

Robot da cucina
coppapasta da 10 cm di diametro

Preparazione

Preparazione1 ora

Cottura1 ora

Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola del robot da cucina e impastate per 5 minuti. Poi Formate un panetto
Lasciate lievitare l'impasto per 1 ora a temperatura ambiente. Passato questo tempo lavorate l'impasto con le mani per sgasarlo.
Ora stendete la pasta (circa 1 cm di spessore) su un piano da lavoro infarinato. E utilizzando il coppapasta rotondo ricavate i vostri muffin
Mettete i muffin in una padella calda e cuocete per 9 minuti a fuoco lento. Girateli e continuate la cottura per altri 9 minuti
I muffin inglesi sono pronti!