In una ciotola unire la farina di cocco, gli albumi e il pizzico di sale. Aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente.
Lasciare riposare l'impasto per almeno mezz'ora. Fare tante palline della stessa dimensione. Fare un incavo al centro, utilizzato la punta di un cucchiaio di legno.
Sistemare su una teglia rivestita di carta forno. Mettere in forno a 180° ventilato. Quando i dolcetti si saranno dorati uscirli e lasciarli raffreddare.
Spolverare con zucchero a velo. Riempire l'incavo con un cucchiaino di nutella. Pronti e golosissimi.
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