Dolcetti al cocco con riciclo di albumi

Ingredienti

• 4 albumi
• 200 g di zucchero extrafino
• 300 g di cocco

Preparazione

• Si iniziano a montare a neve gli albumi con qualche goccia di limone e man mano si aggiunge lo zucchero.
• Si continua fino a quando il composto è gonfio, poi si mette il cocco e si mescola molto lentamente.
• Poi con due cucchiai si fanno delle quenelle o dei mucchietti su carta forno e si infornano a 200°C per 10-15 minuti.

Domande

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Commenti

anonymous

03/10/2016

Calare leggermente lo zucchero a mio parere

Ho cucinato questa ricetta

fabiola_sell

10/03/2011

Super!!!
ma in pratica è la ricetta per le meringhe!!!