Panzerotto o gnocco fritto

Name: Panzerotto o gnocco fritto
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina; 1 bustina di lievito di birra; 1 cucchiaino di sale; acqua q.b.

Altro

4 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

500 g di farina
1 bustina di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
acqua q.b.

Costo stimato: 0.47€ (0.12€/Porzioni)

Preparazione

Mettete nella planetaria tutti gli ingredienti e miscelate tutto. Lavorate bene fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.
Lasciatela riposare coperta e al riparo da correnti d'aria fino al raddoppio. Stendetela con il mattarello su un piano precedentemente infarinato e procedete tagliandola a rettangoli.
Riscaldate bene una padella con dell'olio e fate friggere i "panzerotti". Salateli a piacere, serviteli ancora caldi accompagnati a dei buoni salumi.

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