Lavorato le uova con lo zucchero,unito l'olio,il succo,lo yogurt,la farina ed infine il lievito.Versato nello stampo da plumcake e inserito le fette d'ananas in superficie e cosparso la superficie di zucchero di canna.
Infornato a 180° per 30/40 minuti. Lasciato freddare e prima di servire cosparso di zucchero a velo.