Flourless torta di tarassaco, menta e mandorle

Name: Flourless torta di tarassaco, menta e mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di ricotta; 5 cl di panna fresca; 2 uova; 250 g di foglie di tarassaco; 20 g di olio di oliva; 30 g di formaggio grattugiato; 8-9 foglie di menta; 30 g di mandorle con guscio

Antipasto

4 porzioni

20 min

40 min

facile

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Flourless torta di tarassaco, menta e mandorle

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Ingredienti

250 g di ricotta
5 cl di panna fresca
2 uova
250 g di foglie di tarassaco
20 g di olio di oliva
30 g di formaggio grattugiato
8-9 foglie di menta
30 g di mandorle con guscio

Costo stimato: 4.52€ (1.13€/Porzioni)

Preparazione

Lavare e tagliare il più spesso deriva Dente di leone, riservano alcune foglie per guarnire.
Sbattete le uova e la stagione.
Schiacciare le foglie di menta e mandorle e foglie di tarassaco con olio d'oliva.
In una ciotola mescolare la ricotta e crema con ingredienti tritati.
Aggiungere le uova sbattute e mescolare bene.
Versare in stampini unta d'olio e cuocere in forno preriscaldato 170 gradi per 30-40 minuti.
Quando sono cotti, lasciate raffreddare e sformare, guarnire con foglie riservati.
E pronto per gli incantesimi.

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