Insalata di pollo aromatico alla panna acida

Ingredienti

• 100 ml di panna fresca
• 1 cucchiaio colmo di succo di limone
• pizzico di sale

Per il pollo:

• petto di pollo
• misto di aromi (origano, salvia, rosmarino)
• insalata iceberg
• sale
• olio

Preparazione

• Proceduto montando della panna fresca, a cui poi aggiunto il succo di limone e un pizzico di sale; lasciato riposare in frigo.
• Per il pollo, lavare il petto e tagliarlo a tocchetti; porre su fuoco caldo una padella anti-aderente, quando è caldissima versarci e pezzetti di pollo con il misto di aromi e farlo arrostire girando ogni tanto in modo che la cottura sia uniforme.
  Lasciare raffreddare...
• In un piatto porre come base delle foglie di iceberg, poi il pollo, salare, aggiungere un filo d'olio e infine disporre la panna acida con un cucchiaio...
  Freschissima... Delicata...

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