Petitchef

Paté di Alghe

Questo ricetta risulta un buon paté saporitissimo.

Antipasto
2 porzioni
30 min
10 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Mettere in ammollo per mezzoretta le alghe in acqua fredda. Scolarle e metterle in un pentolino con shoyu, aceto e tanta acqua quanto basta a coprirle. Cuocerle fino ad assorbimento completo del liquido. E qui sorge un dubbio : ma quanto sarà un pugno inteso da Petula.
  • Pure le mani piccine : Nel minimiper mettere i pinoli tostati precedentemente in un padellino, il tahin e il succo di limone. Aggiungervi le alghe cotte e frullare il tutto. Mettere in frigo per almeno 12 ore.


Domande:






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