PIKACHU FRITTO

Name: Pikachu fritto
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di farina; 280 gr di acqua tiepida; 1 cubetto lievito; 2 giri di olio; mezzo cucchiaio di sale e mezzo di zucchero

Antipasto

5 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

500 gr di farina
280 gr di acqua tiepida
1 cubetto lievito
2 giri di olio
mezzo cucchiaio di sale e mezzo di zucchero

Preparazione

Impastiamo gli ingredienti, sciogliamo nell’acqua il lievito e aggiungiamo lo zucchero e l’olio, impastate bene finchè la pasta non avrà preso tutto l’acqua
Nel fattempo preparate i wusterl e le patatine fritte.
Una volta finito di impastare sul piano di lavoro formiano delle palle da 120 grammi l’una, infariniamo il piano e le posiamo su’, cospargiamo la superficie di olio e copriamo con un tovagliolo e una copertina.
Aaspettate circa 1 ora e mezza per la lievitazione, poi appiattiamo ogni palla dando un diametro di 19-20cm.
Ora chiudiano a mezza luna schiacciando lungo i bordi ma nn al centro, friggiamoli fino a cottura dorata in olio di semi caldissimo.

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