Torta salata ai broccoli

Ingredienti

• 30 g di burro o olio
• 1 cipolla tritata
• 1 cucchiaino di aglio tritato
• 175 g di cimette di broccoli
• 1 base di pasta brisee o sfoglia da 23 cm
• 175 g di provola o mozzarella per la pizza grattugiata
• 4 uova ben sbattute
• 350 ml di latte
• 1 cucchiaino di sale
• mezzo cucchiaino di pepe
• 15 g di burro fuso

Preparazione

• Riscaldare il forno a 180 gradi. Foderare una teglia da quiche da 23 cm con la pasta brisée o sfoglia.
• Sciogliere il burro in una padella su fuoco medio e aggiungere cipolla, aglio e broccoli.
• Cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, finche' i broccoli saranno morbidi. Trasferire sulla base di pasta.
• Sbattere le uova con il latte, insaporire con sale e pepe e il burro fuso. Versare sui broccoli e distribuire bene.
  Cuocere nel forno preriscaldato per 30 minuti o finche' la base sarò dorata.
• Sfornare, far raffreddare e servire.

Domande

Foto dei membri

Commenti