Mondate la cipolla e gli spicchi d’aglio, tritateli finemente e teneteli da parte.Lavate e raschiate bene le rape, tagliatele a piccoli pezzi, disponetele in una padella antiaderente con il burro, la cipolla e l’aglio e fateli cuocere per 10 minuti.
Quandole rape avranno preso un bel colore dorato aggiungete una tazza d’acqua, coprite e cuocete a fuoco lento per altri 15 minuti. Prima di servire aggiungete lo zucchero e mescolate.