Albicocche al gratin aromatizzate al cocco

Name: Albicocche al gratin aromatizzate al cocco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 7 albicocche; 2 uova; 100 ml di latte di cocco; 1 bustina di zucchero vanigliato; 50 gr di zucchero; 1 cucchiaino di rosmarino essiccato

Dessert

6 porzioni

facile

50 min

136 Kcal

Una ricetta semplice e sfiziosa. Oggi vi presentiamo le albicocche al gratin aromatizzate con il latte di cocco: un'idea golosa senza glutine e senza lattosio. Seguite il tutorial video a fondo pagina se avete dubbi durante la preparazione.

Ingredienti

7 albicocche
2 uova
100 ml di latte di cocco
1 bustina di zucchero vanigliato
50 gr di zucchero
1 cucchiaino di rosmarino essiccato

Costo stimato: 3.64€ (0.61€/Porzioni)

Materiale

stampo 22 cm di diametro

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Lavate le albicocche. Tagliatele in due ed eliminate il nocciolo. Disponetele nello stampo imburrato con la parte tagliata verso l'alto.
In una ciotola mescolate le uova con gli zuccheri.
Aggiungete il latte di cocco e mescolate nuovamente.
Versate il composto sulle albicocche e spolverate con il rosmarino essiccato
Infornate per 30 minuti à 200°C.
Le albicocche al gratin aromatizzate al cocco