Brownies al burro di arachidi variegati alla nutella

Ingredienti

• 80 g burro leggero
• 80 g burro d'arachidi
• 3 uova
• 100 g cioccolato bianco
• 60 g nutella
• 200 g zucchero di canna
• 100 g farina 00
• 100 g fecola
• 100 g farina di riso
• 1 manciata di noci macadamia

Preparazione

• Fate fondere a bagnomaria il burro con il burro d'arachidi e il cioccolato bianco. Tritate le noci e mettetele da parte. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la farina amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno.
• Aggiungete il composto fuso dopo averlo lasciato raffreddare per qualche minuto e amalgamate. Dividete il composto ottenuto in due parti e aggiungete ad una delle due la Nutella mescolando fino a che non avrà un colore uniforme.
• Foderate una teglia rettangolare con la carta forno e versate la pastella scura livellandola con un coltello. Verdate sopra quella chiara e variegate mescolando con la lama di un coltello facendo dei "ghirigori" casuali.
• Spolverate con le noci tritate e infornate a 180° per 30/35 minuti. Sfornate, tagliate i brownies ancora caldi nella teglia e lasciateli raffreddare prima di sformarli.

Attrezzatura da cucina

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