Cheesecake salato al gorgonzola...

Ingredienti

• 100 g di fette biscottate
• 30 g di fiocchi di mais
• 80 g di burro
• 200 g di gorgonzola
• 200 g di formaggio spalmabile
• 70 g di noci tritate
• gherigli di noce interi

Preparazione

• Tritate finissime le fette biscottate ed i fiocchi di mais... amalgamatevi il burro fuso e raffreddato e foderate con il composto uno stampo da plumcake piccolo.
• Nel mixer ammorbidite il gorgonzola e lavoratelo con il formaggio spalmabile e le noci versate la crema ottenuta sul fondo biscottato e lasciate in frigo per almeno 12 ore.
• Sformate il cheesecake delicatamente tagliatelo a quadretti e decoratelo con i gherigli di noce tenuti da parte.
• Secondo me ci starebbe bene anche qualche fogliolina di sedano e qualche goccia di miele leggero.
• Ed anche con questa vorrei partecipare alla raccolta di Imma.

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