Cheesecake vegana

Name: Cheesecake vegana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di anacardi (né tostati né salati); 200 gr di mandorle; 150 gr di datteri snocciolati; 200 ml di crema di cocco; 1 cucchiaio di olio di cocco; 3 cucchiai di sciroppo d'agave; Limone; Frutti rossi

Spesso è molto difficile preparare un dolce senza utilizzare ingredienti di origine animale. Eppure esistono delle alternative semplici e golose che vi permetteranno di realizzare golosi dessert vegani. Questa è la nostra versione della cheesecake. Provatela perché è deliziosa!

Dessert

6 porzioni

30 min

facile

667 Kcal

(4.3/5 - 3 voti)
121

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Video

Ingredienti

200 gr di anacardi (né tostati né salati)
200 gr di mandorle
150 gr di datteri snocciolati
200 ml di crema di cocco
1 cucchiaio di olio di cocco
3 cucchiai di sciroppo d'agave
Limone
Frutti rossi

Costo stimato: 13.54€ (2.26€/Porzioni)

Materiale

6 anelli per cheesecake
Frullatore

Preparazione

Immergete nell'acqua gli anacardi e lasciateli in ammollo per 2 ore.
Frullate insieme le mandorle e i datteri
Mettete questo composto sul fono di ogni anello e pressate bene (sarà la base della vostra cheesecake vegana)
Ora scolate gli anacardi e frullateli insieme alla crema di cocco. Quindi aggiungete l'olio di cocco, lo sciroppo d'agave e frullate nuovamente.
Aggiungete 2 cucchiai di questo composto in ogni anello. Poi metteteli in frigorifero per almeno 12 ore
Sformate delicatamente le vostre cheesecake e decoratele con il limone (anche solo la scorza grattugiata se preferite) o i frutti rossi
La mini cheesecake vegane sono pronte!