Il ciambellone con gocce di cioccolato è un dolce alto e soffice, che viene arricchito con gocce di cioccolato. Il ciambellone è ottimo per iniziare la giornata con una colazione ricca, ma anche da gustare in ogni momento della giornata.
Per preparare il ciambellone bisogna montare, con fruste elettriche, bene le uova e lo zucchero. Incorporare, con l’aiuto delle fruste, burro,lievito, latte, acqua e buccia del limone e lavorare bene il tutto.
Infine unire le gocce di cioccolato ed amalgamare con una spatola in silicone. riscaldare il forno a 180°, quindi imburrare e infarinare lo stampo del ciambellone.
Versare il composto e cuocere per 35-40 minuti. Prima di sfornare fare la prova dello stecchino. Far raffreddare e servire freddo.