Cupcakes al miele e camomilla

Ingredienti

• 90 g di latte
• 60 g di burro
• 2 bustine di camomilla
• 50 g di zucchero
• 2 cucchiai di miele
• 2 piccole uova
• 30 g di semolino
• 75 g di farina auto-lievitante

Preparazione

• Per prima cosa bisogna preparare il latte alla camomilla , quindi mettete a riscaldare il latte, una volta pronto lasciate in infusione per 3 / 4 minuti la camomilla, ricordatevi di togliere le bustine.
• In una ciotola capiente unite gli ingredienti solidi, la farina e il semolino mescolateli e ricavate al centro un incavo dove versare il latte aromatizzato alla camomilla con il miele e il burro ammorbidito fate amalgamare.
• Sciogliere questi ingredienti prima di incorporare le uova e la farina. Come per i muffins anche i cupcakes vanno mescolati velocemente ed in modo "rustico".
• Versate il composto in una brocca e distribuiteli nei pirottini di carta distribuite sopra ad ognuno dello zucchero per formare quel velo dolce, cuocete in forno a 180° per 10 minuti.

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