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Marmellata al caffe' federica docet
MARMELLATA al CAFFE' FEDERICA DOCET
Preparazione
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Cuocere le mele a pezzetti in una pentola capiente fino a che saranno morbide, frullarle con il minipimer.
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Aggiungere lo zucchero, la pectina ed il caffè solubile, sciolto in mezzo bicchiere di acqua calda.
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Rimettere sul fuoco a bollire e continuare a cuocere.
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Mescolando in continuazione per evitare che attacchi sul fondo.
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Fino a raggiungere la consistenza desiderata.
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Invasare in vasetti perfettamente puliti ed asciutti e chiudere immediatamente.
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Lasciar raffreddare capovolti: faranno il vuoto da soli.
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